今年のゴールデンウイーク後半は、ニセコ方面に大好きなおそばを食べに、行って来ま
した。
いつもは『手打蕎麦いちむら』さんなんですが、職場の人においしいおそば屋さんがあ
ると聞いていたので、今回はそちらを訪ねてみました。
しかし、職場の人の言っていたおそば屋さんは『ようてい庵』私たちが行ったお店は…
『農家のそばや羊蹄山』とんだ大きな間違いでした（汗）。
『ようてい』とは付きますが、『庵』と『山』の違いでしたが、でも……おいしかった
から嬉しい勘違いでした😊
お店に着いたのは、もう12時半を回っていましたが、待っているお客さんがいっぱい並
んでいて……それならいちむらさんに行こうか、どうしようかと迷いましたが、でも……
せっかく来たのだからと、名前を記入して、外で待ちました。
私たちは13組目でした。
待っている間は敷地内の池を眺めたり、晴れていると蝦夷富士…羊蹄山が見えるはずで
すが、生憎の曇り空だったので、山頂までの雄大な姿は見ることができませんでした。
敷地内には湧水があって、冷たくおいしいお水を汲むこともできます。
動いてはいませんでしたが、水車がありました。
名前記入してから、席に案内されたのは約1時間後位だったでしょうか？
お腹はペコペコ！
二八そばが売り切りなので十割になりますと言われ、十割のせいろとキノコと野菜の天
ぷらを注文。
温かいおそばと冷たいおそばのメニュー。
そば茶が香ばしい。
満席なので、注文してからおそばが出て来るまで、また時間がかかりましたが……
待ったかいのある、本当においしい手打そばでした。
天ぷらはカラっと、さつまいもはほくほく、十割そばと聞くと田舎そばの太いイメージ
ですが、こちらは細く美しいおそばで、香り豊か、喉越しもよく、とってもおいしい😋
私は海老天はいただきませんでしたが、ぷりぷりでおいしかったそうです。
店内からは羊蹄山が……1枚の絵画のようですね～。
入り口横には、そばを打つ作業スペース。
店内ので豆腐などが販売されていたので、お土産に買ってきましたが、この豆腐は……
びっくりする程、濃厚で本当においしい！！
名前の通り『すごいとうふ』こんなおいしい豆腐、私初めてです！
値段もお高めで、確か1パック400円位？…でも、1度食べたらやみ付きになりそう～！
『すごい納豆』は大粒大豆、これもおすすめ。
ぷるぷるのわらび餅。
また絶対に訪れたいお蕎麦屋さん、みつけたぁ～！！
『いちむら』さんも本当においしいけど、こちらも負けず劣らずうまい！
次回は、是非とも二八の田舎そばをいただいてみたいです。
🔹農家のそばや羊蹄山さんの詳細🔹
所在地 ：北海道虻田郡俱知安町字富士見463-5
ＴＥＬ ：0136-21-2308 ※予約不可
営業時間：夏期（4月～10月）
11:00～15:30
冬期（11月～3月）
11:00～14:30
※お蕎麦がなくなり次第終了する場合もあるそうですのでお早めに！
定休日 ：◎夏期（4月～10月）
水曜日
◎冬期（11月～3月）
水曜日・木曜日
