2月中旬、親族の記念のお祝いがあって、函館市宝来町にある有名な料亭『冨茂登』さ
んでお食事をしました。冨茂登さんにお邪魔したのは2年3ヵ月ぶりでしょうか？
久しぶりに冨茂登さんのおいしいお料理を堪能してきました。
風情のある建物で、入り口からテンションが上がります⤴⤴
お高そうな壺やお茶碗等、招き猫ちゃんは九谷焼かな？
通されたお部屋には素敵な生け花、黄色のフリージアが早春らしいですね。
みんなが酔わないうちに…金屏風をバックに仲居さんに写真をお願いしたところ、快く
撮ってくださり、いい笑顔の写真が撮れましたよ😊
この椅子に座って記念写真撮影、大黒様も健在なり😊
欄間の細工も照明も趣があって本当に素敵です！
おしぼりは使い捨てですが、温かく気持ちいい！
御献立。
アップします。
お飲み物メニュー、最初は生ビールをいただきました。冨茂登さんの🍺は窒素入りで、
きめの細かな泡立ち、本当においしいんですよ。🍺好きじゃなくてもわかりますね。
前菜、美しい盛り付け、赤い南天が映えるわ✨
お吸い物はお祝い会席らしく、紅白鶏卵になっています。お椀も素敵、鶴です。
見たからにわかる新鮮なお造里、全部おいしかったです😋
生ビールの次は、函館にある酒蔵『五稜乃蔵』の純米酒『五稜』をいただきました。
錫の酒器がいいですよね～。なお一層、日本酒がおいしくなります👍
この後、『箱館醸蔵』の日本酒『郷宝』もお味見程度にいただきました。
洋風の焼き物は、蟹とマッシュポテトのグラタン風、お代わりしたい位においしくて…
もう…たまりませんわ😋
魚料理は、脂がのった銀だらの西京みそ焼きと一口ずんだ餅。
鍋物は坦々味噌鍋でした。お鍋が沸騰してきたら、真ん中の坦々味噌を混ぜ合わせいた
だきます。この辺で私のお腹はもうマックスになりそう、苦しい～💦💦
たぶん…最初の生ビールがかなり効いています。
お食事は蟹イクラ飯でしたが、いただきたいのは山々でしたが、もうお腹いっぱいで…
一口も食べられませんでした。悲しい😢もったいないので家族に食べてもらいました。
ご飯は無理でしたが、自家製のお新香はさっぱりして、おいしくいただきました。
〆のお茶を淹れていただきました。
そして最後は季節のデザート、バニラと黒蜜アイスのどちらかを選べます。私は黒蜜で
お願いしました。お腹いっぱいでもデザートは別腹よね～おいしくいただきました😊
予約時に前もって、1名が乳製品が苦手のことを伝えていたので、デザートはフルーツ
の盛り合わせを用意して下さいました。お手数をお掛けしちゃいましたね。
爪楊枝入れはキツツキ、現在はもう販売していないそうです。欲しかったなぁ～。
玄関入り口にはお雛様。
ミシュラン2つ星を獲得している趣のある『函館冨茂登』さんで、おいしいお料理とお
酒を堪能し、楽しい会話で本当に幸せな時間でした💗
何かの特別な記念日とかじゃないとなかなか来れませんが、それでもまた今年？来年？
冨茂登さんにお伺いできたら…嬉しいなぁ～と思っています。
どうもごちそうさまでした💗
帰り道、車窓から函館の冬のイベント『冬花火』を偶然に観ることができ、ラッキー！
冬の花火って空が澄み切っているからなのか、すごく綺麗で感動しました👍
★前回の料亭冨茂登さんの投稿記事★
