東京の友人が故郷魚沼市に帰省した折、お米や新潟の名物、そして私の大好きな山菜を
送ってくれました😊
荷物が届いて開けるのってホント楽しみ、何を送ってくれたのかな？と、とっても嬉し
い気持ちで箱を開けます。ウキウキドキドキ、心が高鳴る瞬間です💗
毎日のように米価格のことが話題になっていますが、今や貴重なお米、高いブランド米
の『魚沼産コシヒカリ』が10kも入っていました。本当にありがとうございます💗
玄米なのでその都度、家庭用精米機で精米していただくので、凄くおいしいんです！
他にも魚沼の山の恵み、山菜がたくさん、ミツバアケビの新芽を『木の芽』っていいま
すが、私は茹でてシンプルにマヨネーズと醤油が1番大好き😋
『こごみ』は胡麻味噌和えでいただきました。
『ウルイ』はやっぱり酢味噌よね👍隣は家にあった北海道産山ウド、少々苦いけど…。
『山アスパラ（しおで）』と『油こごみ』です。『山アスパラ』は茹でてお浸しで。
干しゼンマイは煮物がおいしい。
新潟の名物『煮菜』用の野沢菜の水煮。
これまた私の大好きなご飯のお供『醤油の実』を2種類。
辛～い『かぐら南蛮味噌』、温かいご飯にのせていただいたら…もう最高です👍
食欲がない時だって、絶対にご飯を食べちゃいますよ～。
春の山菜をいただくと大地のパワーで体が喜び、元気になる感じがします。
ほろ苦さがいいんですよね～。旬のものをいただくのが、体に1番良いように思えます
ね。故郷の味をいただくと、やっぱり…帰りたくなってきます。
新潟はお米から日本酒、食べ物もおいしいものがたくさんあります。
帰った時は、地元のスーパーや直売所で、北海道では手にはいらないようなものを、買
うのが楽しみの1つ。来年の春こそ帰れるかな～？
