先月のある日曜日、新潟魚沼の同級生から思いもよらず、荷物が届きました😊
早速中を開けると、大好きな物がたくさん詰まっていました。
たぶん…今年最後の山菜になると思いますが、『ウド』と『あぶらこごみ』。
そして『根が曲がり竹』と『アスパラ』が入っていました。
今年ラストの山の春の恵みを、ありがたく味わいました😋
ウドと竹輪のきんぴら、わらびと筍と人参のきんぴら、あぶらこごみと豚肉の炒め物。
魚沼の太いアスパラはみんなで集まった時、ジンギスカンに入れていただきました。
瑞々しく甘くて、すご～くおいしかったです👍
他には『バスセンターのカレー』、函館のラッキーピエロのカレーに味が何となく似て
いる？ように感じました。昔懐かしい黄色いカレー！辛いけどおいしいね！
米どころ新潟のお煎餅等。
お餅も入っていました。
この春は、同級生たちからいろいろな山菜や名物がたくさん届いて、とっても嬉しかっ
たで～す😊山の恵みを堪能でき、本当に『感謝感謝』の春でした！！
みなさん、ありがとうございました。どうもごちそうさまでした💗
