2月に出席した懇親会のおみやげに、自分の都合に合わせてお取り寄せできる富山県の
『寿し工房大辻さんのますの寿し』のクーポンをいただきました。
今回はそれを利用してオーダーしてみました。
『今、蘇る幻のます寿し』と謳っていますので、楽しみです♪
木製の丸い入れ物、竹でしっかり固定されたます寿し、1本づつ竹を外していきます。
笹に包まれたお馴染みのますの寿し。
とっても綺麗なピンク色の鱒、笹をつけたまま切った方が切れやすいことでした。
ちょうどよい酢加減の寿司飯に美しく脂ののった肉厚な鱒、久しぶりにいただきました
が、とってもおいしかったです👍
もう1枚クーポンが残っているので、また後でお取り寄せしたいと思います。
どうもごちそうさまでした💗
★寿し工房大辻さんの公式ＨP★
